小三女生吃墨魚丸鯁喉死亡　醫生拆解12大高危食物

社會

發布時間： 2018/02/14 13:59

最後更新： 2018/02/14 14:09

元朗佛教陳榮根紀念學校小三女生疑小息時吃墨魚丸鯁喉窒息，經搶救留醫26天終告不治。其實日本今年亦有15人吃麻糬後被噎住送院，其中2人不幸窒息致死。TOPick找來醫生拆解10款鯁喉高危食物，當中包括新年常吃湯丸和年糕等；醫生又提醒，即使是一粒提子，也可以是鯁喉殺人武器。

事發於1月18日早上10時許，元朗佛教陳榮根紀念學校一名8歲姓周小三女生，在學校操場內突然暈倒，送院搶救後情況危殆，並延至本周一(12日)不治。消息指，女童疑在操場進食墨魚丸，被食物鯁喉突然無法呼吸出事。事發後，佛教陳榮根紀念學校已宣布即時暫停出售丸類食品。

據今年初外電報道，東京消防廳指出，2名死者分別為50多歲及80多歲，而90%被麻糬噎住送院個案，均是65歲或以上的長者；東京消防廳呼籲市民應先把麻糬切成細塊，並應咀嚼後才吞嚥，以減低噎塞機會。

兒科專科醫生周振軍表示，硬身食物如花生、果仁由於質地較堅硬，容易未經細嚼便滑下喉嚨；另外結構上較尖銳的食物，如糖果、角仔亦容易噎傷喉嚨，故建議３歲下不宜進食此兩類食物。

他指出，兒童是否適合進食該款食物，視乎４大高風險因素：

1. 兒童年齡：如屬3歲以下小朋友較高危，６個月以下嬰兒則不宜進食固體食物

2. 小朋友是否有出現發育以至吞嚥能力緩慢的問題

3. 小朋友是否有先天毛病，如兔唇，亦可影響其咀嚼功能

4. 即使小朋友年紀較大，亦需看他們咀嚼食物時是否夠專心，需咬碎才吞下食物。

本港腸胃肝臟科專科醫生吳昊早前接受TOPick訪問解釋，麻糬黏性高，未經細嚼可封住氣管及食道。除了麻糬外，其他黏性高的食物例如湯圓、年糕及糯米飯等，均會增加「噎親」風險；另外，蒟蒻、啫喱等食物雖然口感滑溜，但如直接吞嚥，亦可出現噎塞危機：

麵包發水後體積增加，亦會增加噎親風險；我亦曾遇患者被排骨噎住，經搶救後因窒息不幸死亡！

吳昊表示，3歲以下的小朋友咀嚼功能亦未算佳，容易噎親，故建議不宜進食黏性高食物。

仁安醫院兒科專科顧問醫生劉成志早前接受訪問亦指，丸類食物的大小剛剛好塞住氣管，吐不出來，故無法呼吸，有機會缺氧窒息並破壞腦細胞，若長時間缺氧會昏迷，腦細胞受損嚴重的話，最嚴重致腦腫而死亡。

他指，丸類食物可以是高危食物，尤其是兒童可能一路談天、一路行、一路食，正在說話期間，食物就跌入氣管。

劉成志稱，曾見過些小朋友食提子，也是塞住氣管，幸好拍背拍出來。

有急症科醫生指出，若有人鯁喉，並已昏迷，首3至5分鐘是救人黃金時間，旁人除了報警，可以把他的身體稍微傾前，然後在背部「雞翼位」中間用掌心大力拍打一下，讓其把食物吐出。不過，醫生忠告千萬不要將手指伸入傷者喉嚨，試圖把食物挖出，因為這樣做可能把食物愈推愈入。

綜合醫生提醒，以下為12款鯁喉高危食物：